Fondant au chocolat et sans oeufs : toutes nos recettes

Name: Plaisir garanti avec nos recettes de fondant au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: fondant au chocolat

Le fondant au chocolat est souvent fort en sucre, œuf et chocolat, et contient peu de farine. Photo par you-go

Le nom de ce gâteau à lui tout seul met en émoi nos papilles. Le fondant au chocolat est le dessert réconfortant par excellence. Il assouvit nos envies de gourmandises à tous les coups et fond dans la bouche cuillerée après cuillerée.

Facile et rapide à faire, il est riche en chocolat et en sucre et contient peu de farine. Les proportions de ces ingrédients sont importantes pour la réussite de votre fondant. Une erreur dans les quantités et il se transformera en moelleux ou en mi-cuit au chocolat, ce qui en soi n'est pas si grave pour les gourmands de la maison.

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Fondant au chocolat sans œufs d’Anne-Sophie Pic

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici la recette du fondant au chocolat sans œufs d’Anne Sophie Pic. En panne d’œufs ou allergique, ce gâteau est parfait pour les addicts de chocolat… La cheffe Anne-Sophie Pic préconise un temps de cuisson entre 5 et 8 minutes. Mais comme ce gâteau est fragile et que j’avais peur du démoulage, j’ai prolongé la cuisson de 10 minutes. Il est resté extra fondant au centre…